天氣越來越熱，即使到了傍晚也都會覺得氣溫難以下降。這時候，如果可以來上一碗透心涼的剉冰，感覺一整天的疲勞也都能些許的緩和了。但如果是外面店家簡單的黑糖剉冰，大概會花上 60 元上下，如果你想吃更好一點的，像是芒果冰，基本上都會破百。
如果可以自己做剉冰，不但成本只要外面的不到一半，食材可以自己選擇要新鮮的水果呢、還是用天然的糖漿；還能百分之百掌握衛生，比起市面上完全不透明的製冰過程，可以保證自己跟小孩吃到的是乾淨、無污染的冰。
DOSHISHA 復古電動剉冰機能夠依照你的需求微調刀片高度，不管是如蟬翼般、半透明的綿綿雪花冰，還是顆粒感明顯的古早味剉冰，它都做的出來。整有這台機器，你就能在家隨時回味卡通裡，櫻桃小丸子常去的那家刨冰店的「簡單」・「美好」！
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從綿密雪花到爽脆冰晶，滿足那一瞬間吃冰的衝動。
圖片來源：日亞
外面的冰，通常又貴又不健康，很常吃了一碗滿滿化學添加劑的剉冰後，都覺得自己的血糖要上升許多，反而更口渴。而且，不覺得有時候吃冰，真的就是一個衝動？總覺得好熱好熱，好想馬上就透心涼，但一想到要出門⋯⋯還是算了。
但 DOSHISHA 電動剉冰機完全可以解決你對於剉冰的朝思暮想。
機器的核心在於所謂的「可調式刀片」設計，分別有極細以及粗顆粒模式。極細模式削出的冰，厚度不到 0.1mm，當冰花接觸你舌尖的那一瞬間，就會馬上因為體溫而融化；粗顆粒模式則能呈現有稜角、厚度的冰，這種顆粒能保留一些「咬碎」的口感。像製作煉乳、紅豆等比較重口味的古早味剉冰時，一邊咀嚼冰時會很爽快、剉冰本身還是會很有存在感，不至於被配料強大的氣場壓垮。
層次分明的視覺饗宴，在家復刻職人等級的乾爽冰花！
圖片來源：日亞
傳統廉價的剉冰機，很常會遇到冰屑太碎，或是太快融化的問題，起因都是刀片角度跟轉速不一致，反而產生了過多的「摩擦生熱」。
DOSHISHA 有改善過刀片角度，能夠用最小阻力的狀態切進冰磚裡頭。由於切削的阻力變小後，產生的熱能也會降低，所以你心心念念的冰花從機器落下到碗裡時，依然可以保持乾爽的固體狀態——不會在出料口時就變成半融化的碎冰——做出來的剉冰，看起來也會更加有蓬鬆度！
加上刀片具備極高的硬度，能夠長時間維持銳利度，削出來的雪花冰，不只輕盈、視覺上也會有很分明的層次感。
DOSHISHA 專用冰杯：完美的冰磚比例，一推秒脫模。
圖片來源：日亞
買了 DOSHISHA 製冰機後，它還會同時附上兩個專用冰杯給你，一個冰杯剛好等於 1~2 碗剉冰的份量。
冰磚的尺寸與機器完美契合，所以削冰時機器的馬步可以蹲得很好（重心穩）、不會隨意晃動。加上 DOSHISHA 把冰杯設計成圓柱形，冰杯可以在機器裡 360 度很順暢的旋轉，同時刀片都還能切得很均勻——不會有某一面削的特別多，某一面削不到的狀況發生。而且圓形本身不會有死角，冰不會卡在一些難清的角落。
比起傳統製冰盒，冰容易黏在盒子上，你的手總是要凍的發紅，外加費上九牛二虎之力，才扭的出來⋯⋯DOSHISHA 的專用冰杯採用具有彈性的食品級矽膠，你只要底部輕輕一推，啪！一下，冰磚就會順順地滑出來，不會碎裂，超級好脫模。
從古早味到微醺時刻，DOSHISHA 電動削冰機是你居家避暑良品。
圖片來源：日亞
雖然 DOSHISHA 電動剉冰機的外觀相當復古（也可愛），但內部結構其實是很現代化的——只要開啟電源，不需要像手動的剉冰機，搖到手痠——不用三兩下的工夫，就能連續製作出一碗一碗口感綿密細緻的美味剉冰。
不只能做出你熟悉的煉乳、紅豆、水果等古早味剉冰，只要使用粗顆粒模式，產生帶有顆粒感的碎冰，超級適合加在一些大人系的調酒裡⋯⋯在星期五的晚上，可以有點微醺、有點快樂。
當然，內附的兩個製冰盒，最多只夠兩人份使用。所以這邊也建議購買的讀者，可以提早將冰磚脫模後，塞在保鮮袋並凍在冷凍庫裡，這樣你想稍微居家 party 一下時，就都有源源不絕的冰磚可以用了～
封面圖片：日亞
